2021年8月7日

一昨日仕掛けたレーズン酵母ですが、今日見たらしゅわしゅわして、フルーティーな香りが漂っていました。

5ー7日かかるという話でしたが、もうできた？

夏だからでしょうか？

とりあえず冷蔵庫に入れて寝かせ ...

去年の10月に初めて仕込んだ味噌。

10ヶ月が過ぎ、ついに開封の儀です。

できてるー！

端っこのちょっと白っぽいところだけ取り除いたら、味見。

めちゃめちゃ美味しいっ

こりゃ ...

今朝は、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、ピーマン、アボカド、塩麹、オリーブオイル)、

またまた、バナナ甘酒アイス。

これがとにかく簡単で、とにかく美味しくて！

白崎茶会オンラインのレシピです。