発酵食品

お昼は、糀でピッツァ・マルゲリータ！

焼き立ては本当美味しい！

あと、キウイの豆乳グルト。

満足ー(*´∇｀*)

また全粒粉で。

ひとさじで料亭の味 ...

お家に帰って参りまして、玄米、鶏肉と彩野菜のニンニク麹炒め、函館土産の松前漬。

松前漬って美味しいですねー！

デザートは、戦利品のショコラ・ヴォヤージュ！

おはようございます。

今朝は糀のピッツァマルゲリータ！

全粒粉で作りました。

美味しかったなー！

窯があったら、もっと美味しかったんだろうなァ、、、

夕食は、玄米、糀屋流だし、お刺身。

だしは、初めて食べたのですが、あっさりとしたお漬物みたいな感じで美味しかったなー！

あと豆乳甘酒。

今回初めて ...

米麹で甘酒作りをしているのですが、炊飯器無しで50ー60度を保つのって、とても大変ですね、、、

初めて作ったのは、鍋を毛布で包むというこのレシピで。

しかし、低温になってしまったのか、最初はうまくいってなくて。 ...

おはようございます。

今朝は、サラダ(レタス、きゅうり、トマト、ピーマン、豆乳マヨネーズ)、全粒粉で作った塩麹クレープ。

全粒粉でも、モチッとできました♪

麹キャラメルソースが香りが良くて美味しかっ ...

まだ乾き気味ですが、ちょっとずつ水分は増えているのかな？

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夕食は、玄米、焼肉にだし糀、薬味と豆腐。

だし糀、お肉に会いますねー！

デザートに、かぼちゃのプリン。

美味しかったー♪

  ...

全粒粉でメロンパンを焼きました。

全粒粉で。

中はココアパンです。

クッキー生地用の薄力粉、昨日届くと思ったのに届かず。

仕方なく強力粉で作ったのですが。

しかも、上に砂糖を ...

サラダ(きゅうり、トマト、ピーマン、レタス、豆乳マヨネーズ)、ひよこ豆のメープルきなこ味でした。

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