ソレダメのレシピで作ってみた☆ぶりの照り焼きがめちゃウマ！

こんばんは、kabocha妻です。

この頃外食ばかりと書いておりましたが、まあまあ自炊していますよ。

平日は、極力自炊です(｀・ω・´)ｷﾘｯ

ま、昨日は出前頼んじゃいましたけど。。。

たまに外食しますけど。。。

 

今日は、以前、ソレダメというテレビ番組で放送していたプロのレシピで、ぶりの照り焼きを作ってみましたよ♪

具体的なレシピを忘れていたので、いろんなブログを検索。

そうそう、こんな感じφ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ

こんな風にしっかり記録を残してくれる方がたくさんいらっしゃるので、助かります。

ただタレに漬け込んで焼くだけというのと比べると手順は煩雑ですが、思ったより簡単に作れました。

ぶりをゆでた後、同じフライパンのまま、蓋でお湯を切って、そのまま焼きに入るところが素晴らしいです。

簡単！そして余分な洗い物なし！

 

出来上がったものを食べてみると、、、

む、、、美味しいーーー♡

ふわっとして、柔らかい！

意外にも味が染みてる！

子どもの頃網焼きして作った、ふっくら美味しいぶりの照り焼きを思い出しました。

あの時のぶりの照り焼きが作りたくて、何度かフライパンで焼いたりしてましたけど、固くて、味もしなくて、美味しくなくて、そのうちぶりの照り焼き自体、ほとんど作らなくなっていました。やっぱりフライパンで焼くだけではダメなのですね(●´･_っ･)

今度からこのレシピで作ります！

 

たまには自炊してるアピールでした(｀・ω・´)

食費

Posted by kabocha