今日の3食

2021年11月20日

朝食は、サラダ、レーズン酵母とルヴァン種を使った、地粉のカンパーニュ、豆乳カスタードクリーム。

ちょっとずつカンパーニュがいい感じに焼けるようになってきました。

レーズン酵母とルヴァン種を混ぜると、香りがよく、旨味も強く感じられるので、家族の受けがいいです。

私はルヴァン種だけのが好きですけどね。

昼食は、春菊と松の実のチャーハン、きなことレーズンと豆乳ヨーグルト。

夕食は、玄米、白菜とえのきの味噌汁、厚揚げと野菜のだし糀炒め、干し椎茸のぬか漬けをオリーブオイルで炒めて黒胡椒を振ったもの、みかん。

豆乳カスタードクリームはこちらから。

春菊と松の実のチャーハンはこちらから。

だし糀はこちらから。