今日の3食
今朝は、サラダ(レタス、きゅうりのぬか漬け、トマト、アボカド、ピーマン、塩麹、オリーブオイル)、昨日の残りの豆乳カスタードクリームで、天然酵母のクリームパン。
朝、時間制限がある中で、天然酵母のパンを焼こうとすると、どうしても二次発酵不足になりますね、、、
ちょっとふわふわ感が足りないような気がしますが、まあ、これはこれで美味しいですね♩
昼食は、写真を忘れたのですが、梅干しとかつお節と塩昆布の玄米ごはん、バナナ半分。
夕食は、玄米、赤しそふりかけ、油揚げとナスと長ネギの味噌汁、枝豆の塩炒り、キャベツのぬか漬け、豆腐に梅味噌、りんごときなこと豆乳ヨーグルト。
今日もありがとうございました。