初めての天然酵母パン出来上がり！

2021年8月16日

数日前に作り始めた天然酵母パン。

今回はレーズン酵母。

ついに第1号が焼き上がりましたよ♩

過発酵になってしまったようで、ちょっと生地がダレて、酸っぱい匂いもしていましたが、焼き上がったら、問題なし。

ふわっふわで、ちょっとモチッと感もあり、味わい深いパンになっていました(*´∇｀*)

感動ーーー！

もっともっと練習して、いろいろ焼けるようになりたーい♩

こちらの本を参考に、地粉で焼きました。