初めての梅仕事(*ﾟ▽ﾟ*)
憧れていたんですよね、梅仕事。
しかし、梅酒は飲む人がいないし、梅干しは大変そうだし、、、
なんて、うだうだ考えている間に、梅のシーズンが終わるというのがいつもの流れだったわけです。
しかし、今年は、白崎茶会オンラインで梅仕事の動画が配信されて、なんだか簡単そうに思えましたので、梅を見かけた時に、えいやっと買い物かごに入れたのです！
お家に持ち帰ってから、その日のうちに洗って、拭いて、ナリクチ？を取って、冷凍というところまではしておきました。
そして今日、隙を見つけたので、仕込んでみましたよ。
梅シロップと、梅醤油と梅味噌と梅干し。
初心者は少量ずつお試しで作るのがいいらしいので、こんな感じにしてみました。
楽しみだなー♩