今日の3食
朝は、サラダ(レタス、きゅうり、アボカド、ピーマン、塩麹、オリーブオイル)、
大失敗の、米粉パン。
白崎裕子先生(実は、白崎茶会オンラインに入会し、研究生になったのです！)のふわふわ米粉パンというのを作ったのですが、、、
詳細は書けませんけど、膨らみませんでした。
思い当たる節は２つあって、、、
でも、ですね。
ちょっともっちりしていたものの、めちゃくちゃ美味しかったーーー！
植物性発酵バターにレーズンを混ぜたものを塗って食べたのですが、サイコー♩
米粉パンって美味しいのですね！
昼食は、梅干しと塩昆布とかつお節の玄米ごはん、バナナ。
夕食は、玄米、さつまいもと椎茸の味噌汁、キャベツのぬか漬け、平田牧場のトンテキ、伊予柑。
今日は朝からちょっと凹んだりしましたけど、概ね満足です( ´ ▽ ` )
発酵バターはこちらから。
