今日の3食
今朝は、サラダ(わさび菜、サニーレタス、ピーマン、アボカド、塩麹、オリーブオイル)、レモンケーキ。
ふわっふわ♩
お昼は、梅干しと塩昆布とかつお節の玄米おにぎり、バナナときなこと豆乳ヨーグルト。
なんだか食欲が急に落ちた気がします。
これだけで、満足。
夕食は、玄米、長ネギとエリンギの味噌汁、平田牧場のトンテキ、大根とかぶのぬか漬け、りんご。
ぬか床をよくかき混ぜて、しっかり表面を押し固めていたら、刺激臭はほとんどなくなりました。
しかし、今度は酸っぱい、、、
一難去ってまた一難です。
とりあえず、水気が多いような気がしましたので、ぬかを足して、多めに塩を入れておきました。
これで落ち着くかなァ。
なかなか好みの味まで辿り着きませんね。
ですが、いろんなパターンを経験しておかないと、いい味にたどり着いたとしても、維持できませんからね。
今が踏ん張りどころです。
レモンケーキはこちらから。
