今日の3食
今朝は、昨日の鍋の残りで雑炊、あと、ナスと生姜のぬか漬け。
昼食は、地粉で豆乳チーズのピザ。
最近のブームになってますね。
デザートに、ドライいちじく。
夕食は、カオマンガイ、小松菜と油揚げの味噌汁、大根と生姜のぬか漬け、いちごときなこと豆乳ヨーグルト。
生姜のぬか漬けは、あまり美味しくはないですね、、、
ぬか床がまだ安定してないからかな？
どうも今、産膜酵母が増えすぎているようなのです。
ちょっと刺激臭がします。
ぬか床を育てるのって、なかなか大変なのですね。
ほんと、子育てみたい。
しかし、ここで諦めず、立派なシェフに育て上げるのです(｀・ω・´)
甘酒を使ったカオマンガイは、家族みんなのお気に入りです♩
地粉のピザ、トマトソースはこちらから。
豆乳チーズはこちらから。
カオマンガイはこちらから。
