ドライトマトとバジルの全粒粉パン
自家製ドライトマトで、甘酒を使ったパンを焼きました！
水分がちょっと少なかったせいか、膨らみはいまいち。
でも、甘味があって、ものすっごく美味しいパンでした♪
小さくちぎってkabo美の口に入れてあげたら、満面の笑みでキャッキャと喜んでいました。
作りがいがありますねェ(*´ω｀*)
以下、メモ。
- 全粒粉300g
- 甘酒酵母液156g
- 甘酒45g
- 天日塩6g
- 米油大さじ2と1/4
- 水適量
- バジル20枚
- ミニトマト150gを半分に切って、塩を振り、100度のオーブンで3時間。その後刻む。
あと、写真を撮り忘れましたが、バナナの豆乳グルト。
デザートに豆乳甘酒。
今日も大満足ですっ
甘酒のパンはこちらを参考に。
