今日の朝食

2020年6月6日

サラダ(サラダ菜、きゅうり、ミニトマト、ピーマン、フレンチドレッシング)、ソイパンケーキにココナッツクリームソースをかけて。

ココナッツクリームをホイップしたところまでは良かったのですが、欲を出して豆乳で割ろうとしたら、シャバシャバなソースになってしまいました、、、ショック。

次はホイップだけにしよう。

ソイパンケーキは、粉の3分の1くらいを全粒粉にしてみたら、とっても香ばしくて美味しかったです！

ソイパンケーキはこちらを参考に。

卵、牛乳、バターを使わないのに、驚くほどおいしい　しぜんなおかし

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今井 ようこ NHK出版 2019年10月19日

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