牛肉のフォレスティエールとファーブルトン

2020年3月31日

夕食は、牛肉のフォレスティエール、サラダ。

失敗したと思ったフレンチドレッシング、なんだかいい具合に乳化していい感じになってきました。

もう残り少ないですけどね、、、

 

 

デザートはファーブルトン。

やはりオーブンは無いので直火で。

下が焦げないように弱火で焼いていたのですが、弱火過ぎたのか二層に分かれてしまいました、、、

でも、すっごく美味しかったです！

また作る(｀・ω・´)

いやーでもこんなにフレンチにハマると、オーブンが欲しくなりますね。

直火の限界を感じます、、、

なんかおうちご飯が美味しすぎて、外食に行きたいとも思わなくなってきました。

いつまで続くかなー（笑）

 

ちなみに今日のメニューはこれらの本から。

 

 

 

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