お鍋でチーズケーキ♪
今日は、kabo助と一緒にチーズケーキを作りました。
前回から少しレシピを変えて。
- クリームチーズ 200g
- 生クリーム 200ml
- 全卵 2個
- 薄力粉 大さじ1.5杯
- 砂糖 大さじ5杯
- レモン果汁 大さじ2杯
をミキサーで混ぜて、ル・クルーゼ18センチ(クッキングシートを敷いて)に流し入れ、弱火で40分。
蓋を取って粗熱を取り、蓋をして冷蔵庫へ。ある程度冷えて固くなってきたら、クッキングシートごとそっと取り出して、全体をラップで包んで、更に冷やす。
レモンが前より効いて、とっても美味しかったです♪
ただ、まだ底が焦げちゃったので、もう少し焼き時間は短めでもいいのかも。
また作ろう(*´∇｀*)
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