今日の3食
朝は、サラダ(サニーレタス、絹さや、じゃがいも、塩麹、オリーブオイル)、ごぼうの豆乳メープルポタージュ。
これ、やさしい甘さとごぼうの素朴な香りと温かさに癒やされるのです♩
お昼は、ひよこ豆のケチャップライスに白みそ粉チーズをかけて。
夕食は、玄米、ナスと椎茸の味噌汁、ぶりの塩麹焼き、豆腐の薬味のせ、小松菜のぬか漬け、苺ときなこと豆乳ヨーグルト。
一汁一菜を目指しているはずなのですが、一度贅沢な料理に慣れると、簡単には戻せませんね、、、
ちょっとずつ、ちょっとずつ、みんなが気づかないようなスピードで、一汁一菜に近づけていこうと思ってます(｀・∀・´)
ひよこ豆のケチャップはこちらから。
