発酵食品

玄米、だし、焼肉とだし糀、豆腐にネギと醤油麹を載せて、桃と豆乳ヨーグルト。

塩麹にだし糀に醤油麹と、糀三昧の夕食でした。

シンプルですが、美味しい夕食でした(*´ω｀*)

...

3-4時間で第二段階の発酵が完了しました。

冷房はずっと入ってますが、暖かいのでしょうね。

さらに豆乳を足して、第三段階に入ります(｀・ω・´)

どんな味になるんだろう？

豆乳に玄米入れただけなのに、本当に固まるんですねー(*´ω｀*)

昨日のお昼過ぎに始めて、20時間くらい？

すごいなァ。

これに豆乳を追加して、第二段階に入りましたよ♪

お昼は、全粒粉で作った、赤ワインとプルーンのパン、昨日の残りの、イタリア風ミートボール、自家製豆乳ヨーグルトにバナナを入れて。

パンは全粒粉で作ったので、香りが強くて、赤 ...

おはようございます。

今朝は、サラダ(レタス、きゅうり、ミニトマト、ピーマン、ニンニク麹オイル)、ひよこ豆のメープルきなこ味でした。

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夕食は、玄米、梅干し、小松菜と油揚げの味噌汁、イタリア風ミートボール、マスカット、自家製豆乳ヨーグルト。

自家製豆乳ヨーグルトの威力がすごいです。

信じられないくらい絶好腸です。

きれいなお話じゃな ...

ふふふ(*´ω｀*)

ソイヨーグルという種菌にココナッツクリームを入れてみましたよ。

ココナッツヨーグルト、うまくできるかしらー♪

太田胃散 豆乳専用種菌ソイヨーグル 1.5g×2

お昼は、玄米、ぶなしめじとネギとワカメのニンニク麹スープ、ブロッコリー、

ココナッツミルク甘酒でした。

おはようございます。

今朝は、サラダ(レタス、きゅうり、ミニトマト、ピーマン、ニンニク麹オイル)、失敗した米粉の蒸しパン。

米粉の蒸しパン、、、

全然膨らまなくて、お餅みたいになってしまいました。

夕食は、昨日の夕食の残り。

玄米、糀納豆、海苔、アルザス風豆のスープ。

そして、一昨日仕込んだ豆乳ヨーグルトに桃を載せて。

クセが無くて美味しい豆乳ヨーグルトでした。

太田胃散 豆乳専用 ...