おやつは手作りすると満足感アップ☆豆乳プリン
今日は西友ネットスーパーの配達がある日。
先週の食材はほぼすべて使い切っていたのですが、ちらっと冷蔵庫を覗くと、卵1個残っている、、、
そして、ちょっと前に買った豆乳パックも1本ある、、、
これは、プリンの材料ではありませんか！？
プリンと言えば牛乳で作るのが普通ですが、豆乳でも作れるはず。
豆乳200mlを温めて、きび砂糖大さじ2を溶かし、ちょっと冷まして卵1個を溶いたボールにちょっとずつ混ぜて、あとは茶こしでこしながらカップへ。
ここまでで5分くらい。
あとはオーブンで22分ほど蒸して、その後5分蒸らし、粗熱をとってから冷蔵庫へ。
冷え冷えになったところで、メープルシロップをかけていただきましたー♪
豆乳の風味が少しして、それがメープルシロップと合う！！
とっても美味しいプリンで大満足（*´ω｀*）
お家でおやつを作ると、食欲も食費もコントロールできて一石二鳥ですね！