ゴーヤチャンプルで夕食
あまりの暑さに夏気分です。
ということで、ゴーヤチャンプルとスープで夕飯。
夫の帰りが早かったので、一緒に作りましたよ( ´艸｀)
ゴーヤチャンプルは、
https://cookpad.com/recipe/844675
を参考に。
にんじんとにんにくは入ってません。
代わりにちぎった油揚げを。
それと、和風だしの代わりに、鰹節、入れました。
とっても美味しいー♪
ゴーヤにはビタミンCやカリウム、鉄分、ビタミンB群などなど栄養が豊富に含まれていて、疲労回復やむくみ・便秘改善、老化防止・美肌効果など多くの効果が期待されるとか！
積極的に食べていきたいですね。
こちらは玉ねぎとにんじんとベーコンで作ったコンソメスープです。
美味しかったし、満腹になったし、きちんと自炊できたし、満足な夕飯となりました(￣∀￣*)